Verschiedene Pflanzen, Nutzpflanzen und Extrakte wurden über mehrere Generationen hinweg verwendet, um in semi-ariden Gebieten zur Nahrungsmittel- und Ernährungssicherheit der Haushalte beizutragen (Khan, et al. 2013; , Smith et al. 2007; Schipper, 2000; Heslop-Harrison und Schwarzacher, 2007; Combrinck et al. 2007; Flavieret al. 1995). Innerhalb eines breiteren Wissensrahmens, der als „indigenes Wissen“ bezeichnet wird, wird eine große Vielfalt von Pflanzen verwendet (Warren, 1991). Es gibt jedoch keine klare Einigung darüber, was genau das Wissensparadigma ausmacht. Trotz des Mangels an Klarheit nutzen Gemeinschaften verschiedene Facetten dieses Konzepts, um komplexe Herausforderungen in Bezug auf Ernährung, Bildung, Gesundheitsversorgung und Bewirtschaftung natürlicher Ressourcen anzugehen (van Rensburget al. 2007). Leider wird es in der Regel nicht als praktikable Alternative zur Gewährleistung ernst genommen Ernährungssicherheit und Ernährung. Viele Menschen verlassen sich auf Methoden, die auf dem wissenschaftlichen Ansatz basieren, und daher könnte IKS am Rande des Aussterbens stehen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass sich die beiden Wissenssysteme gegenseitig ausschließen.

Die allgemeine Verwendung von Gemüse in Afrika ist gering, und 1995 betrug der Pro-Kopf-Gemüseverbrauch 29 kg, während der Weltdurchschnitt bei 75 kg/Jahr/Person lag (Maundu 2006). Der systematische Ausschluss traditioneller Gemüsekulturen in der Ernährung wird vielen Faktoren zugeschrieben, darunter der grünen Revolution, der Urbanisierung und sich ändernden Lebensstilen sowie der groben Unterbewertung indigener Wissenssysteme (Flavieret al. 1995, Warren, 1991, KOlawole, 2001, Maikhuriet al. 1999). Folglich werden nur wenige konzertierte Anstrengungen unternommen, um lokale Genbanken für traditionelles Gemüsesaatgut in Afrika zu erhalten. In den letzten Jahren wurde jedoch erkannt, dass traditionelles Gemüse oder allgemein verwaiste Feldfrüchte sehr anpassungsfähig an lokale Bedingungen sind und daher wichtig für das Erreichen der Ernährungssicherheit der Haushalte sind (Hübsch und Bharucha, 2014).

Ruanda ist ein kleines Schwellenland in Ostafrika mit einer geschätzten Bevölkerung von 13 Millionen (National Institute of Statistics of Rwanda National Demographic Survey, 2012). Das Land erlebt ein Wirtschaftswachstum, das hauptsächlich durch die verbesserte landwirtschaftliche Produktivität durch das Programm der Regierung zur Intensivierung der Ernte und zur Konsolidierung der Landnutzung angetrieben wird. Diese Programme konzentrieren sich auf konventionelle Feldfrüchte wie Mais, irische Kartoffeln, Bohnen und Bananen. Auf traditionelles Gemüse wird hingegen weniger Wert gelegt (TV). Diese Studie umfasste die Identifizierung von traditionellem Gemüse, das im Distrikt Musanze in der Nordprovinz gefunden wurde, seinen späteren Beitrag zum Lebensunterhalt der ländlichen Bauern im Distrikt sowie institutionelle und politische Beschränkungen in der Produktion. Auch diese Studie eine Diskussion im FAO-FSN-Forum beeinflusst die untersuchten, wie verschiedene Methoden der indigenen Nahrungszubereitung von den sich ändernden sozialen, wirtschaftlichen, kulturellen und institutionellen Bedingungen beeinflusst werden und wie diese letztendlich die Ernährungssicherheit bestimmen.

[Caption id = "attachment_15092" align = "Aligncenter" width = "1060"]Traditionelles Gemüse aus dem Musanze-Distrikt im Norden Ruandas[/caption]

Umfrage

Wir haben eine Umfrage im Distrikt Musanze speziell in den Sektoren Busogo, Kimonyi und Muko durchgeführt. Die Sektoren wurden zufällig aus einer Liste von Sektoren ausgewählt, die im Distrikt gefunden wurden. Die Bevölkerung betrug 314,242 Einwohner auf einer Fläche von 530.4 km2, was eine spätere Dichte von 592.6 Einwohnern pro km bedeutet² (DDP Musanze, 2013-2018). Der Bezirk hat eine Fläche von 530.4 km²² davon 60km² des Vulkan-Nationalparks und 28 km² Ruhondo-See. Es grenzt im Norden an Uganda und die Demokratische Republik Kongo, im Süden an den Distrikt Gakenke, im Osten an den Distrikt Burera und im Westen an den Distrikt Nyabihu. Derzeit umfasst der Distrikt Musanze 15 Verwaltungssektoren, 68 Zellen und 432 Dörfer, die allgemein als Imidugudu bezeichnet werden.

Zur Auswahl von 100 landwirtschaftlichen Haushalten im Distrikt Musanze wurde eine mehrstufige Stichprobenziehung verwendet. Ein strukturierter Fragebogen, der auf Haushaltsebene durchgeführt wurde, wurde verwendet, um relevante Daten für diese Forschung zu sammeln. Der Fragebogen bestand aus 5 Abschnitten, die sich auf die Identifizierung des Landwirts, die wirtschaftlichen Aktivitäten des Haushalts und die Verwendung von traditionellem Gemüse, agronomische Praktiken zum Anbau von traditionellem Gemüse, Marketingaspekte und Einschränkungen beim Verbrauch und Verkauf von traditionellem Gemüse konzentrierten. Zwei Hauptwerkzeuge, die für die Analyse verwendet wurden, waren die Bruttomargenanalyse und das binäre logistische Regressionsmodell.

Ergebnisse

Verwendung von traditionellem Gemüse

Die Forscher interessierten sich dafür, die Verzehrmengen der verschiedenen Klassen traditioneller Gemüsesorten zu ermitteln. Die meisten Befragten konsumierten Amaranthus, gefolgt von Nachtschatten (45 %), Aubergine (14 %), Grünlilie (12 %), Gurke 5 % und Nakati (2 %). Die pro Woche verbrauchte Menge reichte von 0.004 kg bis 1.86 kg pro Haushalt (grünes Gewicht). Küchengärten wurden verwendet, um dieses Gemüse anzubauen, und typischerweise zwischen 2 und 6 m² zeigt die Landknappheit an, mit der Landwirte in der landwirtschaftlichen Produktion konfrontiert sind. Nur 5 % der in die Stichprobe einbezogenen Landwirte hatten Zugang zu Beratungsdiensten für den Anbau von traditionellem Gemüse. Darüber hinaus war der Zugang zu zertifiziertem Saatgut eine kritische Einschränkung.

[Caption id = "attachment_15091" align = "Aligncenter" width = "2592"]Gemüsegarten im Bezirk Musanze[/caption]

Wirtschaftliche Rentabilität von traditionellem Gemüse

Wir haben sowohl Mengen für den Haushaltsverbrauch als auch für den Verkauf berücksichtigt. In Fällen, in denen Märkte fehlten, wurden Schattenpreise verwendet, um sowohl Inputs als auch Outputs wirtschaftliche Werte zuzuschreiben. Das mittlere Bruttoeinkommen beträgt 64 661.88 Frw/Monat/m² (107 US-Dollar), während die Gesamtkosten 40368.00 Frs/Monat/m betrugen² (US$68), was zu einem Nettoeinkommen von 24293.88 Frw/Monat/m führt² (40 US-Dollar). Traditionelles Gemüse kann daher als Alternative zur Einkommensgenerierung für die Armen in ländlichen Gebieten betrachtet werden.

Förderung der Nutzung durch ländliche Landwirte

Anzahl der gehaltenen Rinder, Verfügbarkeit von Unterstützung durch die Erweiterung, Betriebsgröße hatten einen positiven und signifikanten Effekt auf die Wahrscheinlichkeit, dass Landwirte Fernseher einführen. Alter, Haushaltsgröße, Bildung, Verfügbarkeit von Saatgut waren statistisch nicht signifikant (p < 0.05). Der Koeffizient der Erweiterungsunterstützung zeigt, dass Landwirte, die Zugang zu Schulungen haben, eine höhere Chance haben, Fernseher einzuführen, als Landwirte ohne Ausbildung. Dies kann auf die Fähigkeit geschulter Landwirte zurückzuführen sein, verfügbare Informationen über die relativen Vorteile von Fernsehgeräten zu verarbeiten und zu nutzen. Darüber hinaus hat die Ausbildung auch die Tendenz, Vertrauen bei den Landwirten zu schaffen, was zu höheren Adoptionsraten führt. Die Anzahl der Rinderhaltungen beeinflusste die Wahrscheinlichkeit einer TV-Integration durch den Haushalt aufgrund der Gülleverfügbarkeit positiv. In Ruanda betont die Regierung den Rinderbesitz durch die Initiative „Eine Kuh pro Haushalt“.

Empfehlungen

Fernseher spielen eine wichtige Rolle bei der Ernährungssicherheit und Einkommensgenerierung von Haushalten. Priorität könnte jedoch auf Produktions-, Verwendungs-, Verbrauchs-, Konservierungs- und Kommerzialisierungsprogramme für Amaranth, Nachtschattengewächse, Spinnenpflanze, Kürbis, Nakati und Aubergine gelegt werden, da dies die wichtigsten traditionellen Gemüsesorten sind. Es ist notwendig, das Bewusstsein der Landwirte zu schärfen, indem geeignete Beratungsdienste bereitgestellt werden. Die aktuelle nationale Agrarpolitik nimmt keinen ausdrücklichen Bezug auf traditionelles Gemüse. Stattdessen betont es Grundnahrungsmittel wie Bohnen, irische Kartoffeln, Reis, Mais, Weizen, Sojabohnen und Bananen. Darüber hinaus sind die Hauptprogramme:

• Kaffeeprogramm
• Teeprogramm
• Pyrethrum-Programm
• Rosen Programm
• Exotisches Fruchtprogramm
• Programm Zierpflanzen
• Bohnen-Programm
• Reis Programm
• Programm Mais
• Weizen Programm
• Soja-Programm
• Irisches Kartoffelprogramm
• Programm für Häute und Felle
• Honig-Programm
• Fleischprogramm
• Milchprogramm

Es wird kein spezielles Programm zu traditionellem Gemüse hervorgehoben. Die Ergebnisse dieser Analyse wurden auch in anderen Ländern der Ostafrikanischen Gemeinschaft bestätigt und bekräftigen daher die Idee, dass Fernseher aufgrund ihrer potenziellen Rolle bei der Verringerung der in der Region nach wie vor endemischen Unterernährung auf nationaler politischer Ebene in Betracht gezogen werden könnten.

Referenzen

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Flavier JM, De Jesus A. & Navarro CS (1995). 43. Das Regionalprogramm zur Förderung des indigenen Wissens in Asien (REPPIKA), Die kulturelle Dimension der Entwicklung, 479-487. DOI: http://dx.doi.org/10.3362/9781780444734.043

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Maikhuri, RK, Rao, KS, Saxena. KG, & Semwal, RI, (1999). Traditionelle Nutzpflanzen im zentralen Himalaya. Newsletter zu pflanzengenetischen Ressourcen 1999, 120, S. 1-7 über Negi (2007).

Maundu, P. (2006). Förderung von zu wenig genutzten Nahrungspflanzen in Subsahara-Afrika: Erfahrungen mit afrikanischem Blattgemüse, Internationales Institut für pflanzengenetische Ressourcen via http://hdl.handle.net/10625/51375

Musanze-Bezirksentwicklungsplan (2013-2018). Bezirksentwicklungsplan. Verfügbar um http://www.musanze.gov.rw/

Negi CS (2007). Verändertes Gesicht der Polykultur in den Tälern Darma und Johaar, Pithoragarh, Kumaun Himalaya, Internationale Zeitschrift für nachhaltige Entwicklung, 14 (4) 428-436. DOI: http://dx.doi.org/10.1080/13504500709469743

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Hübsche J. & Bharucha ZP (2014). Nachhaltige Intensivierung in Agrarsystemen, Annals of Botany, 114. (8) 1571-1596. DOI: http://dx.doi.org/10.1093/aob/mcu205

Schippers, RR (2000). Afrikanisches einheimisches Gemüse. Ein Überblick über die kultivierten Arten. Chatham. UK: Natural Resources Institute/ACP-EU Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation. Infos unter http://r4d.dfid.gov.uk/Output/179575/

Smith, FI, & Eyzaguirre, P. (2007). Afrikanisches Blattgemüse: Ihre Rolle in der globalen Obst- und Gemüseinitiative der Weltgesundheitsorganisation. Afrikanische Zeitschrift für Ernährung, Landwirtschaft, Ernährung und Entwicklung. Online unter http://www.bioline.org.br/request?nd07019

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Warren, DM, 1991. Indigenes Wissen in der landwirtschaftlichen Entwicklung nutzen. Weltbank-Diskussionspapier Nr. 127, Washington, DC: Die Weltbank