Eine Wertschätzung von Der Triumph der Samen: Wie Körner, Nüsse, Kerne, Hülsenfrüchte und Kerne das Pflanzenreich eroberten und die Menschheitsgeschichte prägten von Thor Hanson. Grundlegende Bücher, 2015

Eine der großen „Wegwerf“-Linien in a Buch, das ich kürzlich rezensiert habe ist, dass „Endosperm 50-70 % aller menschlichen Kalorien liefert“ (Armstrong, 2014, S. 308). Endosperm [„ein Gewebe, das in den Samen der meisten Blütenpflanzen produziert wird … Es umgibt den Embryo und liefert Nahrung in Form von Stärke, obwohl es auch Öle und Proteine ​​enthalten kann. Dies kann Endosperm zu einer Nahrungsquelle für die menschliche Ernährung machen“] ist das Herzstück vieler Samen und wäre Begründung genug für Thor Hansons neuestes Wissenschaftsprojekt Der Triumph der Samen [nachfolgend bezeichnet als Saat]. Aber, und etwas dramatisch, Saat behauptet zu zeigen, wie Körner, Nüsse, Kerne, Hülsenfrüchte und Kerne nicht nur das Pflanzenreich eroberten, sondern auch die Menschheitsgeschichte prägten. Eine kühne Behauptung, aber der Fall ist überzeugend – und gut – argumentiert und sowohl begründet als auch gerechtfertigt.

Einschätzung von Saat

Samens' 277 Seiten (+ xxv Seiten Anmerkung des Autors, Danksagungen, Vorwort und Einführung) enthalten 13 nummerierte Kapitel, eine Schlussfolgerung und verschiedene andere 'Abschluss'-Abschnitte. Seine Kapitel sind in 5 Themen unterteilt (wie in der Einführung vorgestellt…): Samen nähren (3 Kapitel); Samen vereinen (2 ch.), Samen ertragen (2 ch.), Samen verteidigen (4 ch.) und Samen reisen (2 ch.), die widerspiegeln, was Samen tun, um zu überleben. Oh, und damit sich die Puristen nicht zu sehr aufregen, hat Hanson eine „funktionale Definition“ von Samen verwendet („das harte Stück, das die Babypflanze umfasst“, „was ein Bauer sät, um eine Ernte anzubauen“ – S. 16). Aber was tat Saat gemein zu mir? Was habe ich davon? Nun, viele Dinge …

Es enthält schöne Bilder mit seiner Aufregung, einen Linientransekt in einem tropischen Wald zu unternehmen (obwohl die Begegnung mit einem Lanzenreiter, eine hochgiftige Schlange der Bothrops genus, ist wahrscheinlich für die meisten von uns zu viel Aufregung!), mit seiner Analogie von expandierenden Ballons und embryonaler Wurzelentwicklung; und die „Hoffnung sprießt ewige“ Vorstellung von der vergrabenen Samenbank, die im Frühjahr 1667 in London blühte (nach dem großen Brand im Vorjahr …).

Es hatte 'Aha!' Momente: Der erhöhte Energiegewinn beim Kochen von Speisen liegt an der dadurch erhöhten Verdaulichkeit, und diese Nutzung des Feuers unterscheidet die Evolution des Menschen, des sogenannten „Kochaffen“, von anderen Primaten; die Ableitung des Beinahe-Akronyms Canola (was die Kanadier und Amerikaner Raps nennen) wurde erklärt; und der Mythos, dass Gewürze verwendet wurden, um den Geschmack von verfaultem Fleisch zu überdecken, wird ausgeräumt.

Saat enthält auch praktische Ratschläge für jeden, der jemals versucht hat, Avocadosamen zu keimen – es kann mindestens einen Monat dauern, bis Wurzeln erscheinen, seien Sie also geduldig! Sie scheut sich auch nicht davor, mit den weisen Worten „Never argument with a stupid – a watcher can't tell the difference“ „Lifestyle-Tipps“ zu geben.

Saat gibt faszinierende Einblicke in: Koevolution von Pflanze, Raubtier und Parasit, zB in der Geschichte der scharfen/milden Chilis; wie Cumarin (ein Samenextrakt) in Warfarin umgewandelt wurde (ein starkes Rattengift), die beim Menschen als ein neues Leben gefunden hat Antikoagulanzien; und die erstaunliche Vorstellung, dass das Design der Flugzeuge, aus denen im italienisch-türkischen Krieg von 1911 erstmals Bomben (Granaten) abgeworfen wurden, vom fliegenden Samen der javanischen Gurke inspiriert war (und später im Design der Amerikanischer Tarnkappenbomber…).

Saat ist faszinierend: Es könnte die Art und Weise verändern, wie Sie die Landschaft der kohlebildenden Karbonperiode sehen – vielleicht sogar als Nadelholz; und enttäuscht nicht, wenn es darum geht, die immer wieder faszinierende Geschichte des „Bulgarischen Brolly-Attentats“ und des aus Samen gewonnenen Ricins zu erzählen. Faszinierend ist auch die Erkenntnis, dass Ch. Die Suche von 9 nach Gewürzen (oft Samen von fernöstlichen Pflanzen) wird mit unserem modernen Appetit auf Erdöl verglichen.

Saat hat viel willkommene Aktualität: Verwendung eines ungefähren Werts von 352,000 Samenpflanzenarten (was für Hanson Angiospermen und Gymnospermen zusammen sind) [vermutlich basierend auf Paton et al. (2008) Schätzung von 325,000 Angiospermen, die aber weder zitiert noch in der Bibliographie aufgeführt ist, aber welche Abbildung von verwendet wird Die Pflanzenliste – die Hanson zitiert]; eine Erklärung, warum Schokolade auf der Zunge zergeht (im wahrsten Sinne des Wortes!) (die heutzutage eine molekulare Dimension hat); Bedeutung von aus Samen gewonnenem Guarkernmehl für das Fracking (ein Prozess, der Gas aus unterirdischen Lagerstätten freisetzt, und das ist ein sehr heißes Thema diesseits des Atlantiks); gute Berichterstattung über den Svalbard Seed Vault (der auch im Index gelistet ist), aber nur Anspielung auf Kews Millennium Seed Bank (und der nicht im Index gelistet ist(!).

Saat enthält viele Erinnerungen. Eine Erinnerung daran, dass Saatgut und Saatgutprodukte ein grundlegender Teil dessen sind, wer – und wahrscheinlich was – wir sind; eine heilsame Erinnerung daran, dass die Erbregeln von einem österreichischen Mönch anhand von Erbsen abgeleitet wurden; eine rechtzeitige Erinnerung daran, dass die Rivalität zwischen den europäischen Mächten die Grundlage für einen Großteil der modernen Wirtschaftstätigkeit gelegt hat, wie in Kap. 10, wie sich der Kaffeeanbau – ursprünglich ein Produkt der arabischen Halbinsel – in Mittel- und Südamerika etablierte und es den Franzosen ermöglichte, das Beinahe-Monopol der auf Java ansässigen Niederländer zu brechen (die ursprünglich hat es den Arabern abgerungen…). CH. 12 „erinnert“ uns auch daran, dass die größte Samenverbreitungsgeschichte aller Zeiten die Geschichte der christlichen Tradition sein könnte Adam und Eva , die, nachdem sie die Frucht im Garten Eden gegessen hatten, die „verinnerlichten“, aber unverdauten Samen des Baums der Erkenntnis von Gut und Böse mitnahmen, als sie dieses Paradies verließen (und welche Vorstellung in Michael Pollans Buch „The Botanik der Begierde“, die den Menschen als „Diener unserer Nahrungspflanze“ betrachtet. Wir werden auch an die schrecklichen menschlichen Kosten erinnert, die die Ausbeutung der Baumwolle mit Überlegungen zur Sklaverei und der industriellen Revolution begleiteten. Und Saat erinnert uns daran, dass sich die Geschichte als eine auf Getreide basierende Dimension wiederholt, wenn man solche historischen Ereignisse wie den Schwarzen Tod, die Französische Revolution, die Russische Revolution und den 21^st Jahrhundert Arabischer Frühling (!). Aber Saat erinnert uns auch daran, dass Wissenschaft Spaß machen kann: Als Hanson versucht, Mendels Arbeit zu wiederholen, oder versucht, eine Baumwollkapsel zu zerreißen, um die „Fasern“ zu zählen, oder den Windausbreitungsmechanismus von Java-Gurkensamen mit seinem eigenen F1, Noah, untersucht.

Saat sorgt für Momente, die zum Nachdenken anregen: Während wir Pflanzen mit nur einem Keimblatt (die Monokotyledonen) und Pflanzen mit zwei Keimblättern, die Dikotyledonen, unter den Angiospermen gewöhnt sind, weist Hanson darauf hin, dass Kiefern bis zu 2 Keimblätter haben; vielleicht stimmt es, dass Koffein die Droge ist, die die moderne Welt möglich macht?; „Brasilien ohne große Bäume“ war Darwins Einschätzung der Galapagosinseln; und als 24-Milliarden-US-Dollar-Industrie ist Baumwolle die wertvollste Non-Food-Pflanze der Geschichte.

Während Saat, schlängelt sich die Erzählung scheinbar mühelos (ein sicheres Zeichen für großartiges Schreiben!) fernen (zumindest für diesen in Großbritannien ansässigen Kommentator!) tropischen Regenwald in unseren eigenen Hinterhof oder an die Straßenecke. Und Saat ist wunderbar gut geschrieben (und enthält zahlreiche Strichzeichnungen), mit super verbindenden Absätzen, die Sie nahtlos von einem Kapitel zum nächsten führen. Und obwohl es kein Lehrbuch als solches ist, findet viel Bildung statt, während man den Text liest Saat, mit seinem starken evolutionären Thema, das sich durchzieht.

Was die Endabschnitte betrifft, Saat enthält:

Anhang A – 5.5 Seiten, die die gebräuchlichen und wissenschaftlichen Namen auflisten (der letztere binomische Begriff ist den häufiger vorkommenden – wenn auch ungenauen – lateinischen Namen vorzuziehen, die ansonsten ernsthafte wissenschaftliche Stätten wie z Die Pflanzenliste immer noch verwenden) und Familie für die im Text erwähnten Pflanzen (und wobei spp. richtig ist kein Frontalunterricht. kursiv. Meine Schüler könnten allein aus diesem Abschnitt so viel gute Praxis lernen!)

Anhang B – 1 Seite mit Informationen über Saatgutschutzorganisationen (und wo uns mitgeteilt wird, dass ein Teil des Bucherlöses gespendet wird, um dazu beizutragen, die Vielfalt des Saatguts sowohl von wilden als auch von kultivierten Arten zu erhalten).

Notizen - c. 18 S. davon, und die der Leser ermutigt wird, in den Anmerkungen des Autors auf S. zu lesen. ix, weil sie viel interessantes Material enthalten, das nicht in die Haupterzählung gequetscht werden konnte. Aber man muss sie aktiv suchen; Es gibt keine Zahlen in der Erzählung, die uns sagen, wo eine Notiz ist. Trotz dieses umfangreichen Abschnitts enthält der Haupttext jedoch immer noch mindestens drei Fußnoten (S. 131, 169 und 212 …).

Glossar – ca. 5.75 S.; Obwohl Hanson versucht hat, den botanischen Jargon auf ein „absolutes Minimum“ zu beschränken, sollte dieser Abschnitt sich mit den Fällen befassen, in denen dies unvermeidlich war.

Literaturverzeichnis – 15 Seiten mit 89 Artikeln datiert nach 2005 (vielleicht 90, aber für Falcon-Lang ist kein Jahr angegeben et al. !), und das daher recht aktuell wirkt (aber auch noch 8 Charles Darwin Refs aus dem späten 19^th Jahrhundert(!))

Index - c. 10.75 Seiten, 2-spaltig.

Vergleiche?

SaatDer offensichtliche Vergleich ist mit dem Wälzer von Thompson (2010). Berechtigt "Samen, Sex und Zivilisation: Wie das verborgene Leben der Pflanzen unsere Welt geprägt hat” Dieses Buch behandelt sehr ähnliche Themen wie Hanson. Ich habe Thompson nicht so detailliert gelesen wie ich Saat, und es ist daher schwer zu sagen, wie ähnlich sich die beiden sind. In einer Welt, in der Bücher auf pflanzlicher Basis eher Mangelware sind, bin ich jedoch bereit zu sagen, dass Platz für beide vorhanden ist (!). Seltsamerweise zitiert Hanson Thompson darin nicht Saat.

Spitzfindigkeiten…

Meine Beschwerden sind wenige: Alle sind botanisch und hauptsächlich arithmetisch.

„Verzeihend“ Hanson für die Verwendung von 352,000 als ungefähre Anzahl von samentragenden Pflanzenarten. (was aber eigentlich 353,000 sein müsste – 352,000 für Angiospermen erfahren 1,000 für Gymnosperm spp., es gibt einige Ungenauigkeiten in seinen Aussagen, dass man-20^th [5%] der Angiospermen sind Gräser (S. 24), und dass fast jeder 10. (10%) spp. in der globalen Flora ist eine Orchidee (S. 215). Unter Verwendung von The Plant List – zur Übereinstimmung mit Hanson – gibt es 11,554 Grasarten; dh ca. 3.3 der gesamten Angiosperm spp. sind Gräser. Unter der Schätzung von The Plant List von 27,801 Orchideenarten, was näher an 1 von 13 liegt. Unnötig wählerisch? Vielleicht, aber es weist auf die potenzielle Verwirrung hin, die entstehen kann, wenn Aussagen nicht zitiert werden (aber vielleicht unterscheidet sich darin ein nachdenklicheres, persönliches Naturkundebuch von einem Lehrbuch ...?). Bezüglich einer verwandten numerischen Anmerkung, als ich die Geschichte der erfolgreichen Keimung von Palmensamen im Jahr 2005 erzählte, die vor der römischen Belagerung von Masada im Jahr 72/3 n. Chr. gerettet wurden, denke ich, dass Hanson ein wenig freizügig mit der Wahrheit umgeht, wenn er über die Jungen spricht die 2,000-jährige Lebensdauer des Baums (S. 85); Methusalem ist derzeit ca. 10 Jahre alt (wenn es noch lebt…). Schließlich gibt es noch eine Schreibweise, die ich in Frage stellen möchte: Imbibation (S. 248, 227). Sollte das nicht sein trinken [„eine besondere Art der Diffusion, bei der Wasser von Feststoffen – Kolloiden – absorbiert wird, wodurch deren Volumen enorm zunimmt. Die klassischen Beispiele der Imbibition sind die Aufnahme von Wasser durch Samen…”]?

Überblick

Der Autor, Thor Hanson, ist Naturschutzbiologin, Guggenheim Fellow, Switzer Environmental Fellow und Gewinnerin der John Burrough Medal für herausragende Leistungen in Naturliteratur und Naturgeschichte. Dabei muss man nichts davon wissen, um das Buch zu schätzen, es unterstreicht seine Erfolgsbilanz in der populistischen Wissenschaftskommunikation und unterstreicht seine akademischen Qualifikationen als Autor eines ziemlich wissenschaftlichen Themas. Saat verbindet erfolgreich Naturgeschichte, persönliche Anekdoten und „richtige“ Wissenschaft und verbindet sie alle nahtlos mit liebevollem Schreiben. Obwohl oft überstrapaziert, denke ich Saat lässt sich treffend in einem Wort zusammenfassen: Charmant. Es ist die Mühe wert (obwohl es überhaupt keine Mühe war!), es zu lesen. Tatsächlich war es eine Freude zu lesen und ich habe viel gelernt. Ich habe das Buch am Vortag des Freitags morgens angefangen zu lesen und hätte es – wenn ich mir für diese Rezension und für meine eigenen Unterrichtszwecke nicht viele Notizen gemacht hätte – in der einen Sitzung lange vor dem Abendessen beendet . Es war wirklich Thors Tag! Wie Hanson auf S. xvii: „Wenn ich meine Arbeit richtig gemacht habe, werden Sie am Ende sehen, was ich erfahren habe, … Samen sind ein Wunder, lobenswert, verwunderlich und jede Menge Ausrufezeichen. (!)“ Arbeit richtig gemacht (!)

Referenzen

Armstrong JE (2014) Wie die Erde grün wurde: Eine kurze 3.8-Milliarden-Jahre-Geschichte der Pflanzen. Die Universität von Chicago Press.

Paton AJ, Brummitt N., Govaerts R., Harman K., Hinchcliffe S., Allkin B. und Lughadha EN (2008) Towards Target 1 of the Global Strategy for Plant Conservation: a working list of all known plant species—fortschritt und aussichten. Taxon 57: 602-611.

Pollan M. (2002) Die Botanik der Begierde: Die Welt aus der Pflanzenperspektive. Bloomsbury Publishing PLC.

Thompson P. (2010) Samen, Sex und Zivilisation: Wie das verborgene Leben der Pflanzen unsere Welt geprägt hat. Themse und Hudson.