- David Shankbone/Wikimedia Commons.
Exposition gegenüber ultraviolette (UV) Strahlung wird allgemein als schädlich für biologische Systeme angesehen; jedoch kann es – wie viele potenziell schlechte Dinge – in kleinen Dosen tatsächlich von Vorteil sein. Nun, das haben Jason Wargent und seine Mitarbeiter herausgefunden (Plant, Cell & Environment, 2011.).
Die in Großbritannien ansässige Studie fand heraus, dass die Exposition von Salat (Lactuca sativa) gegenüber UV-B in den frühen Wachstumsstadien führte zu einer erhöhten photosynthetischen Aktivität und folglich zu einem höheren Ertrag(!). Oder, in der zurückhaltenderen Ausdrucksweise des wissenschaftlichen Artikels: „Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass eine frühere Exposition gegenüber realistischen Mengen an UV-Strahlung zu einer positiven photosynthetischen Leistung und anderen schützenden Veränderungen in der Blattmorphologie führt, und zwar in Kombination mit einem verbesserten Lichtschutz gegenüber starkem Licht und hoher Temperatur Unter kontrollierten Bedingungen beobachtet, scheinen diese UV-B-Effekte im Frühstadium die Pflanzentoleranz gegenüber allgemeinem Feldtransplantationsstress auf eine größere Kapazität zu erhöhen, was dann zu einer erhöhten Produktivität in einer längerfristigen Feldwachstumsumgebung führen kann.
Anstatt das zu wiederholen, und für den Fall, dass Sie die potenzielle Bedeutung dieser Erkenntnis übersehen haben, kommt die Zusammenfassung des Artikels sinnvollerweise zu dem Schluss: „Unsere Erkenntnisse werden im Kontext der Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft und der Landwirtschaft diskutiert Paradigmenwechsel in der Photobiologie [leichte Hervorhebung von mir hinzugefügt], was solche wohltuenden Reaktionen auf UV-Strahlung darstellen könnten“ (!!). Und – weil ich weiß, dass Sie sich fragen – mir ist nicht bekannt, dass die grüne Färbung des berühmten kulinarischen Blattgemüses durch die Behandlung abgedunkelt wurde (in Analogie zum Bräunungseffekt, der in menschlichen Epidermiden unter UV-Einwirkung auftritt). Ihre Hauptsalatkomponente sollte also immer noch grün sein (wobei mir ein Rätsel ist, warum überhaupt jemand das unbefriedigende sogenannte Lebensmittel isst).
