Obwohl sie nicht unbedingt als maßgebliche Spender von Ratschlägen zum Gesundheitsstil bekannt sind, scheint es, dass die Spice Girls (In Großbritannien ansässige, rein weibliche Gesangsgruppe des Fin-de-Millennium) hatten in ihrem Hit von 1997 wirklich etwas vor 'Peppen Sie Ihr Leben auf'.
Forschung von Juni Lv et al. zeigt, dass der gewohnheitsmäßige Verzehr von stark gewürzten Lebensmitteln – insbesondere solchen, die enthalten Chili Paprika – „war umgekehrt mit der Gesamtsterblichkeit und der ursachenspezifischen Sterblichkeit verbunden, unabhängig von anderen Risikofaktoren für den Tod“. Genauer gesagt von der Kohorte (oder prospektiv) Studie von etwa einer halben Million chinesischer Teilnehmer hatten diejenigen, die mindestens zweimal pro Woche Lebensmittel mit Chilischoten aßen, eine um 10 % niedrigere Sterblichkeitsrate, während diejenigen, die solche Lebensmittel an 6 bis 7 Tagen pro Woche konsumierten, eine Verringerung um 14 % aufwiesen*.
Wie die Forscher vorsichtig schlussfolgern, „ist es angesichts des Beobachtungscharakters dieser Studie nicht möglich, einen kausalen Schluss zu ziehen. Weitere prospektive Studien in anderen Bevölkerungsgruppen wären wesentlich, um die Verallgemeinerbarkeit dieser Ergebnisse zu demonstrieren. Weitere Beweise werden zu aktualisierten Ernährungsempfehlungen und der Entwicklung von funktionellen Lebensmitteln wie Kräuterergänzungen führen.
Obwohl anerkannt wird, dass viele Menschen die Schärfe von Chilis nicht mögen, wird das Ergebnis dieser Studie vielleicht ausreichen, um Lifestyle-Coaches/Ernährungsexperten usw. Laufzeit (buchstäblich!) Vorteile. Und diese Arbeit kann als Teil eines allgemeinen Trends angesehen werden, das Bewusstsein für die wichtige Rolle zu schärfen Geschmack und Geschmack im Ernährungskontext haben.
Verständlicherweise hat diese Geschichte die Fantasie von Zeitungen auf der ganzen Welt angeregt und einige ziemlich faszinierende Aussagen hervorgebracht (die wichtige Fragen über die Genauigkeit populistischer Wissenschaftsberichterstattung…). Meine beiden Lieblingszeilen zu dieser Arbeit stammen von Nicholas Bakalar in der New York Times, der sagt: „Der Verzehr von scharfem Essen ist mit einem verringerten Todesrisiko verbunden …', und die Überschrift(!) 'Wenn Sie scharfes Essen essen, sterben Sie 10 % weniger wahrscheinlich…', von Andrew Gregory in der britischen Zeitung The Mirror.
Nun, bisher dachte ich naiv, dass es eine 100%ige Wahrscheinlichkeit gibt, dass wir alle sterben werden, dh die Todeswahrscheinlichkeit war 1, die ultimative 'tot cert'. Aber wenn man über die Aussage des letzteren Journalisten nachdenkt und sie für bare Münze nimmt, die Aussicht, diesen unheilbaren Zustand ganz zu vermeiden oder sogar zu den 14 % (oder nur den 10 %…) der Bevölkerung zu gehören, die anscheinend unsterblich sein werden – das ist es, was The Der Spiegel sagt!** – muss gut sein, oder? Das ist jetzt eine fantastische Geschichte.
Und auch wenn Gewürze einen Besuch nicht aufhalten Grimmig Schnitter, sie lassen das Essen großartig schmecken ***. Also 'würze dein Leben, jeden Jungen und jedes Mädchen'!
* Ich bin sicher, dass die Leser genauso interessiert sein werden wie ich, dies in der berichteten Studie zu entdecken statistische Signifikanz wurde definiert als P < 0. Obwohl ich anerkenne, dass es Forschern frei steht, den P-Wert für ihre Arbeit zu wählen, hatte ich den Eindruck, dass die Beweislast in der biomedizinischen Forschung – wie dieser Studie – höher ist und dass so etwas wie P < 0 ist war üblicher. Und zu erkennen, dass 'außergewöhnliche Ansprüche erfordern außergewöhnliche Beweise“, fragt man sich, welchen Unterschied die Verwendung dieses höheren Werts für die Schlussfolgerungen der Studie machen könnte, wie vorläufig sie auch sein mögen.
** Mich würde interessieren, ob diese Formulierung in irgendeiner Weise von abgedeckt wird den Ethikkodex der Society of Professional Journalists.
*** Oder, wenn Sie keine Gewürze mögen, Gehen – zügig! – 25 Minuten am Tag könnte Fügen Sie Ihrer Lebensdauer zusätzliche 7 Jahre hinzu laut einem Bericht, der auf dem Kongress der Europäischen Gesellschaft für Kardiologie vorgestellt wurde.
