Schüler einer Highschool in Ontario machen sich die Hände schmutzig – und lernen dabei wertvolle Dinge über soziale Gerechtigkeit, Gemeinschaft und sich selbst. Takkouch & DeCoito berichten, wie Projekte zur städtischen Landwirtschaft dabei helfen, Verbindungen zwischen Schülern und der Gemeinschaft aufzubauen. Sie untersuchten ein Programm, das darauf abzielte, benachteiligte Jugendliche und Gemeinschaften zu stärken. Ihre Ergebnisse sind: Die Schüler bauten sowohl außerhalb als auch innerhalb des Gartens an.
Takkouch und DeCoito sprechen über ein urbanes Landwirtschaftsprojekt an einer High School, das Teil einer größeren Initiative namens PACT GTL (Peace, Actualization, Community, Transformation Grow-to-Learn) war. PACT ist eine kanadische Wohltätigkeitsorganisation, die sich auf die Stärkung unterversorgter Gemeinden konzentriert. Ihr Ziel ist es, ungenutzte Flächen in produktive Gärten umzuwandeln. Die Idee ist, dass die Schüler durch praktische Aktivitäten etwas über nachhaltige Landwirtschaftspraktiken lernen. Das Ergebnis war, dass die Schüler aktiv am Anbau, der Pflege und der Ernte der Feldfrüchte im Schulgarten beteiligt waren.
Die Forscher stellten fest, dass Gartenarbeit das Bewusstsein für Ernährungssicherheit schärfte. Sie förderte außerdem das Bewusstsein für soziale Gerechtigkeit und trug so zu einer positiven Entwicklung junger Menschen in Bereichen wie Kompetenz, Selbstvertrauen und Mitgefühl bei. Darüber hinaus half sie den Schülern, sich mit ihrer lokalen Gemeinschaft zu vernetzen und dadurch ihr Selbstwertgefühl zu stärken. Schließlich lieferten sie wöchentlich Lebensmittel an die örtliche Tafel.
Schulgärten erfreuen sich als Unterrichtsmethode für Ernährung, Umwelt und Gemeinschaft zunehmender Beliebtheit. Takkouch & DeCoito geben an, dass Gärten Schülern dabei helfen können, sich mit ihrem kulturellen Hintergrund zu verbinden und soziale Kompetenzen aufzubauen. Sie weisen jedoch auch darauf hin, dass die Führung eines Schulgartens nicht einfach ist und Herausforderungen wie Zeit, Finanzierung und Lehrplanintegration mit sich bringt.
Takkouch, M., & DeCoito, I. (2024). „Nicht jeder hat das Privileg, sich gut zu ernähren“: Förderung positiver Jugendentwicklung und sozialer Gerechtigkeit in Schulgärten. Journal of Environmental Studies and Sciences. https://doi.org/10.1007/s13412-024-00983-5 ($)
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