Ich fuhr am Samstag zu einer Hochzeit, als in der Rhod-Gilbert-Show Bananen als Thema auftauchten. Es kam die Frage auf, würde es helfen, eine Banane in einer Tüte mit einer Avocado zu reifen? Es ist frustrierend, weil es eine der wenigen Fragen ist, die er stellt, auf die ich die Antwort kenne. Zuhörer konnten helfen, indem Huw in Bridgend die Information lieferte, dass Bananen Ethen oder Ethylen abgeben und dies die Avocado zum Reifen bringt.
Rhod fuhr dann fort zu fragen, ob eine Banane das Leben einer Avocado beschleunigen könne, könnte sie das irgendetwas antun? Wenn Sie Zwillinge hätten und eine in einen Raum voller Bananen stellen würden, würde sie dann schneller altern als der Zwilling außerhalb des Raums? Nein, aber der Grund warum nicht ist interessant.
Wenn Sie denken, dass Bananen andere Dinge durch eine einfache chemische Reaktion reifen lassen, dann ist es vernünftig zu fragen, welche Wirkung es hat, einen Raum mit Bananen zu füllen. Überraschend an Ethylen ist, wie wenig man braucht, um eine Frucht zu reifen. Früchte können reifen, wenn die Konzentration unter einem Teil von zehn Millionen liegt.
Das ist eine wahnsinnig niedrige Konzentration, aber es ist nicht Ethylen, das die Frucht direkt angreift. Es ist ein Pflanzenhormon, also etwas, das Zellen verwenden, um zu signalisieren, wie sie wachsen oder sterben sollen. Zellen überall in einer Pflanze können es produzieren, um den anderen Zellen mitzuteilen, was vor sich geht. Es ist immer noch seltsam, dass eine Bananenreifung eine Avocado beeinträchtigen könnte, aber Ethylen ist eine sehr einfache Chemikalie und wird von allen Arten von Pflanzen häufig verwendet.
Die Tatsache, dass Ethylen aus einer Pflanze eine andere beeinflussen kann, bedeutet, dass es wichtig ist, es nachzuweisen, aber bei so niedrigen Konzentrationen ist es auch eine Herausforderung. Eine Überprüfung in Annals of Botany Im Jahr 2013 wurde festgestellt, dass es keine perfekte Lösung gab.
Gegen Ende der Sendung schickte ein anderer Zuhörer eine Nachricht, dass Ethylen auch Blumen angreifen könne, und die Moderatoren waren skeptisch. In der Tat Es ist überraschend, wofür Ethylen von Pflanzen verwendet wird. Wenn zum Beispiel ein Spross am Wachstum gehindert wird, kann Ethylen die Dehnung der Zellen hemmen, stattdessen dazu führen, dass sie breiter werden und die Stängel sich verdicken, um mehr Druck gegen ein Hindernis auszuüben.
Es spielt eine Rolle bei der Blattabszision, Effektive Kontrolle des Zeitpunkts, zu dem die Blätter abfallen. Es beeinflusst auch die Keimung und Wurzelbildung, unter anderem. Angesichts der schieren Anzahl von Dingen, die Ethylen bewirken kann, ist es in gewisser Weise eine kleine Überraschung, dass Bananen Menschen nicht altern lassen. Zumindest nicht mit Ethylen.
Es gibt noch ein weiteres Merkmal von Bananen. Sie sind radioaktiv. Ziemlich viel Obst und Gemüse sind, weil sie Kalium enthalten, von dem einige von Natur aus radioaktiv sind, aber Bananen kommen mir deswegen in den Sinn Bananenäquivalentdosis.
Die Banana Equivalent Dose ist eine Denkweise über die Wirkungen von schwacher Strahlung. Der Verzehr einer Banane gibt Ihnen eine Dosis von 0.1 μSv. In Wirklichkeit funktioniert es nicht, dies zu ernst zu nehmen, da die Auswirkungen einer Langzeitexposition anders sind als bei einer akuten Exposition. Eine Dosis von 4 Sv ist normalerweise tödlich. Wenn Ihnen also jemand sofort (4 000 000 / 0.1 =) 40 Millionen Bananen verabreichen würde, wäre dies eine tödliche Dosis, obwohl Sie wahrscheinlich schon vorher an anderen Problemen gestorben wären Das.
