Sex auf dem Küchentisch: Die Romantik von Pflanzen und Ihrem Essen by normannisch C Ellstrand 2018. Presse der Universität von Chicago.

Woran denken Sie bei der Erwähnung von Sex auf dem Küchentisch? * Vielleicht viele verschiedene Dinge – von denen die meisten wahrscheinlich nicht in diesem Blog geteilt werden können. Was uns jedoch wahrscheinlich nicht so leicht in den Sinn kommt, sind die Ergebnisse von Sex, die wir täglich in unsere Häuser bringen und konsumieren. Das wäre pflanzliche Nahrung in Form von Gemüse, Früchten, Kräutern und Gewürzen. Und diese tägliche Lawine, das Produkt (auf die eine oder andere Weise) von Pflanzensex, ist das passende Thema von Norman Ellstrands Buch Sex auf dem Küchentisch [nachfolgend bezeichnet als Pflanzentisch Sex]. Damit Sie sich nicht immer noch fragen, worum es in dem Buch eigentlich geht, sein Untertitel Die Romantik von Pflanzen und Ihrem Essen, gibt mehr Einblick in die wahre Bedeutung des bewusst aufmerksamkeitsstarken Haupttitels des Buches.

Dieses Buch erkundet schamlos die vielen verschiedenen Facetten des Pflanzensex. Und ich meine viele; Ich wusste nie, dass Pflanzensex das ist so kompliziert (oder so wichtig für die Menschheit wie ihr Verständnis ist, was hier aber überdeutlich gemacht wird). Ellstrand schlägt vor, dass Leser, die „in Botanik oder anderen Pflanzenwissenschaften gut studiert sind, Kapitel 2 überfliegen sollten“ [mit dem Titel Tomato: The plant sex manual]. Wenn Sie jedoch als jemand sprechen, der glaubte, in Botanik einigermaßen gut studiert zu sein, werden Sie dadurch einen ernsthaften Nachteil haben, wenn Sie all die Besonderheiten des Pflanzengeschlechts schätzen, auf die in den folgenden Kapiteln näher eingegangen wird.

Zusamenfassend, Pflanzentisch Sex ist die Geschichte des oft bizarren Sexuallebens von Pflanzen, erzählt durch die Geschichten von fünf Nahrungspflanzen: Tomate (für die einige Produzenten – angeblich – elektrische Handvibratoren verwenden, um die natürliche Summenbestäubung zu stimulieren und zu simulieren); Banane (deren Früchte technisch riesige Beeren sind); die geschlechtswechselnde Avocado aus der ganzen Pflanze; Rüben (die Zucker-Alternativpflanze „geboren aus einer Kaskade geopolitischer Ereignisse“, aber auch mit einer guten Prise Zuckerrohr…); und Squash (die älteste kontinuierlich im Handel erhältliche gentechnisch veränderte Pflanzenart der Welt). Und diese Geschichten werden auf eine Weise erzählt, die Ellstrands Ansicht nachdrücklich unterstreicht, dass „wissenschaftliches Verständnis zugänglich sein und Spaß machen sollte“. In jener Hinsicht Pflanzentisch Sex ist überaus informativ, lehrreich und unterhaltsam (erfüllt auf bewundernswerte Weise die Mission eines anderen großen Pädagogen, der BBC [British Broadcasting Corporation]). Es erfordert jedoch ziemlich viel Konzentration, wenn der Leser das Beste aus dem Buch herausholen will. Aus diesem Grund würde ich raten, nicht mehr als ein einzelnes Kapitel in einer Sitzung zu konsumieren (und ich wiederhole meinen Rat, Kapitel 2 nicht zu überfliegen…).

Jedes Kapitel endet mit einem Rezept, das das Pflanzenthema des Kapitels verwendet – damit Sie die Botschaften des Kapitels verdauen können, während Sie das Thema konsumieren? Für diejenigen unter Ihnen – wie ich – die mehr wissen möchten, sind die Quellen für viele der Informationen im Text zitiert und gegen Ende des Buches zusammen als zitierte Literatur aufgeführt. Pflanzentisch Sex schließt mit einem ziemlich umfassenden Index ab.

Was dieses Buch auszeichnet, ist Ellstrands liebenswerter – und „lebendiger“ – Schreibstil (eine weitere Hommage an die Freiheit, die der Verlag seinen Autoren bietet) und die Informationen, die er teilt. Ein besonders aufschlussreicher Abschnitt war seine Betrachtung, ob Tomatenblüten essbar sind (oder nicht…), die Überlegungen über die Grenzen des Wissens sogenannter Experten und die Nützlichkeit des Internets beinhaltete. Alle Kapitel enthalten Informationen, die es verdienen, bekannter und geteilter zu werden (z. B. der lateinische Name der Tomate, Lycopersicum, bedeutet "Wolfspfirsich" und enthält vieles, was für unser besseres Verständnis von Pflanzen und Menschen relevant ist.

Hervorheben möchte ich jedoch Kapitel 6 (Zuckerrüben). Für mich war dies das faszinierendste Kapitel, da es sich mit GM befasste [genetisch Modifikation], und argumentiert, dass es die älteste Form des Pflanzengeschlechts ist (und daher die natürlichste ist…). Wichtig ist, dass dieses Kapitel die zu wenig erzählte Geschichte von Frederick Griffiths, dem Entdecker der genetischen Transformation, erzählte. Nachdem Ellstrand darauf hingewiesen hat, dass dies wahrscheinlich die erste Art von Sex in der Geschichte des Lebens war, führt er natürlich weiter zu einer Betrachtung von horizontal Gen privaten Transfer [HGT] und seine Rolle in der Pflanzenevolution. Was die Menschen heutzutage mit ihren Gentechnikversuchen tun, ist lediglich, die Binsenweisheit der Natürlichkeit dieses Prozesses wiederzuentdecken. Kapitel 6 enthält daher viel Relevantes für die laufende Debatte über die Vor- und Nachteile von GM und verdient es, von allen gelesen zu werden, die sich für dieses Thema interessieren (und das sollten alle sein). Und obendrein ist Kapitel 6 auch eine sehr gute Einführung in die „Biologie“ von Viren, deren Resistenz der Hauptfokus der Geschichte des Kürbisses ist.

Zusammenfassung

Sex auf dem Küchentisch: Die Romantik von Pflanzen und Ihrem Essen von Norman Ellstrand ist ein großartiges kleines Buch, das sein Versprechen von Sex, Sex und noch mehr Sex einlöst. Obwohl das Geschlecht pflanzlicher Art ist, war dieser Prozess entscheidend für die Zivilisation und ist wesentlich für das weitere Überleben der menschlichen Rasse; Pflanzensex ist daher für uns alle von Relevanz** und Interesse.

* Splitter. Warum? Ich stelle mir einen Holztisch in einer Küche vor zur Abwicklung, Integrierung, Speicherung und berühmt ausgelassene und mehlige Szene zwischen Jessica Lange und Jack Nicholson im Remake von 1981 Wenn der Postmann zweimal klingelt. Den leicht Beleidigten wird dringend davon abgeraten, „Sex auf dem Küchentisch“ zu „googlen“…

** Wenn Ihr Appetit auf Angelegenheiten phytosexueller Natur jetzt wirklich geweckt ist, warum nicht geben Taiz und Taiz's Flora enthüllt ein Versuch? Dieses Buch handelt auch von Pflanzensex, erzählt aber die gewundene Geschichte der Entdeckung – und schließlich Akzeptanz – der Tatsache, dass Pflanzen überhaupt ein Sexualleben haben.