Pflanzen, Menschen und Kultur: Die Wissenschaft der Ethnobotanik, 2.nd Ausgabe by Michael J Balik und Alexander Alan Steuermann 2021. CRC-Presse

Buchcover von "Pflanzen, Menschen und Kultur: Die Wissenschaft der Ethnobotanik"

Einige Bücher haben einen ikonischen Status in ihrem Bereich. Nehmen Sie zum Beispiel Balick und Cox 1996/7 Pflanzen, Menschen und Kultur. Dieser Titel scheint in jedem Lehrbuch über Ethnobotanik, das ich je gelesen habe, als weiterführende Lektüre zitiert worden zu sein, und ist offensichtlich ein hoch angesehener Band zu diesem Thema. Allerdings war lange Zeit der 1st Ausgabe war schwer zu bekommen [mein eigenes Exemplar ist aus zweiter Hand aus Bibliotheksbeständen] – was wahrscheinlich zu seinem etwas mythischen Status beigetragen hat. Glücklicherweise ist es jetzt nicht mehr nötig, den verehrten 1 zu suchenst Auflage, 2nd Auflage hergestellt wurde. Ich freue mich daher sehr hier zu bewerten Pflanzen, Menschen und Kultur, 2e [nachfolgend bezeichnet als PPC2] von Michael Balick und Paul Cox.

Was du bekommst…

PPC2 bietet eine ausgezeichnete, breitgefächerte und umfassende Herangehensweise an das Thema Pflanzen und Menschen, die die Behauptung von Balick und Cox rechtfertigt, dass „…Pflanzen den Weg der menschlichen Kultur weitgehend gelenkt haben“ (S. vii). Aber, und das ist am wichtigsten, die Autoren schreiben aus der Perspektive von Wissenschaftlern, die vier Jahrzehnte in ausgedehnter Feldforschung in vielen Gegenden der Welt verbracht haben, die in abgelegenen Dörfern leben und Heiler, Weber, Schiffsbauer und andere indigene Experten für die Verwendung von Pflanzen interviewen. Das Buch ist durchgehend von persönlichen Anekdoten der Autoren durchdrungen, die aus ihrem intimen Wissen und Verständnis der Ureinwohner stammen, die dieses botanische Wissen immer noch nutzen und für die diese Weisheit für ihr Wohlbefinden und ihr tägliches Leben unerlässlich ist. Ebenso wichtig ist, PPC2 erhebt nicht den Anspruch, eine Enzyklopädie der Ethnobotanik zu sein, noch nicht einmal ein gründlicher Überblick über aktuelle Arbeiten auf diesem Gebiet. Aber selbst mit diesem Vorbehalt sind die darin enthaltenen Beispiele und Fallstudien PPC2 geben eine sehr gute Vorstellung vom Umfang und der Breite moderner ethnobotanischer Studien und führen den Leser in viele der Techniken und Methoden ein, die heute verwendet werden Die Wissenschaft der Ethnobotanik [PPC2Untertitel]. Das Buch ist in sieben Kapitel gegliedert mit Titeln wie: Heilende Pflanzen; Pflanzen als Grundlage materieller Kultur; und Biologische Konservierung und Ethnobotanik. PPC2 ist auf seinen etwa 200 Textseiten reichlich illustriert (von denen viele Bilder denen in der 1st Auflage). Das Buch schließt mit einem 3-spaltigen Index von 9.25 Seiten ab Akazie goetzei [pflanzliche Quelle eines blutcholesterinsenkenden Saponins, das eine ernährungsphysiologische Relevanz und Bedeutung bei den niedrigen Blutcholesterinspiegeln der Massai in Ostafrika hat]. Yachthafen von Zostera [deren Schuppenblätter zur Herstellung von Isolierdecken für den Bau verwendet werden]. Obwohl PPC2 befasst sich hauptsächlich mit Angiospermen [blühende Plfanzen], andere Pflanzengruppen wie Gymnospermen (z. B. Palmfarne), Farne und Bärlappe sind ebenso enthalten wie einige Pilze. Wie es sich für den Haupttitel des Buches gehört, Pflanzen und Menschen sind sehr stark vertreten, was durch die hohe Anzahl an Personeneinträgen im Index unterstrichen wird. Neben der Fülle an Informationen, die PPC2 bietet, ist es durchgehend von einem enormen Respekt vor den indigenen Völkern durchdrungen, die seit Jahrtausenden die Hüter des Pflanzenwissens sind. PPC2 ist ein schönes, ansprechendes und informatives Buch, das auch einen extrem hohen pädagogischen Wert hat.

1st und 2nd Editionen verglichen…

Nach Angaben der Autoren ist der 1st Auflage PPC wurde als Chance gesehen, einem zu vermitteln die breite Masse einige der tiefgreifenden Einblicke, die die Ethnobotanik in die Conditio humana bietet. Bei der Herstellung des 2nd Ausgabe nutzten Balick und Cox die Gelegenheit, den Text neu zu schreiben und zu erweitern, damit er möglich ist auch als Lehrbuch zu verwenden für Studenten. PPC2 ist daher sowohl als Hochschultext als auch für ein allgemeines Publikum geeignet. Genauere Informationen zu seinem pädagogischen Wert finden Sie im nächsten Abschnitt dieses Blogartikels. Bezüglich seiner Eignung für ein Laienpublikum kann ich erfreulicherweise sagen, dass es sehr gut funktioniert. Das Buch ist vollgepackt mit Geschichten über echte Menschen und ihre langjährige Beziehung zu Pflanzen – die alle noch heute relevant sind und viele in Zukunft als Quellen für neue Medikamente und Materialien zunehmend relevant sein werden. Der Text ist sehr gut geschrieben mit vielen netten Formulierungen und großartigen Verbindungen zwischen Abschnitten innerhalb und zwischen Kapiteln. Auch wenn viele Fakten drin sind PPC2, es ist gut lesbar (aber wahrscheinlich nicht alles auf einmal!). Eine sorgfältige Prüfung beider Ausgaben deutet jedoch auf einen Großteil des Textes hin PPC2 ist identisch mit dem in PPC1 (außer, abgesondert, ausgenommen PPC2's völlig neues Kapitel über Pflanzen, die schaden, und der Beginn des Kapitels „Jäger-Sammeln/Haute Cuisine“, das einen neuen Abschnitt über die Langlebigkeit der Bewohner des Dorfes Ogimi in Okinawa enthält [dessen Frauen oft über 100 Jahre alt werden , und haben eine absolute Erinnerung an Ereignisse zurück zu ihrer frühen Kindheit…]. PPC2 ist daher nicht so umgeschrieben, wie man erwarten könnte. Aber spielt das eine Rolle? Wenn Menschen Schwierigkeiten haben, die 1st Auflage, dann wohl nicht; Es ist schön, die gut geschriebene Prosa wieder zu sehen PPC2. Trotzdem ist es etwas, das diejenigen darauf hinweisen sollten, die die 1st Edition und fragen sich, ob sich ein "Upgrade" auf sie lohnt PPC2*. Neu für PPC2 sind „Kästen“ zu ausgewählten Themen, die zusätzliche Einblicke zum Haupttext bieten, und Diskussionsfragen am Ende des Kapitels, die das Engagement der Schüler fördern sollen. Gleiche Kapitelüberschriften und Inhalte wie beim 1st Auflage bleiben erhalten. Es gibt ca. 110 Referenzen in PPC2 die nach 1997 datiert sind [das Erscheinungsjahr von PPC1], und man geht davon aus, dass einige Textänderungen vorgenommen wurden, um diese neuen Informationen in die entsprechenden Kapitel zu integrieren. Ich habe nicht im Detail nachgesehen, aber ich vermute, dass alle empfohlenen Leseelemente enthalten sind PPC1 darin festgehalten wurden PPC2 – obwohl jetzt als Weiterführende Literatur bezeichnet – zusammen mit mehr als 100 neuen Artikeln – darunter mindestens 30 von Cox und/oder Balick verfasste.

Pädagogischer Wert …

Im Gegensatz zu einigen anderen Texten über Pflanzen und Menschen/Wirtschaftsbotanik/Pflanzen & Gesellschaft/Ethnobotanik, die umfangreiche Abschnitte zur Botanik haben, z. B. grundlegende Anatomie, Physiologie, Taxonomie, tauchen Balick und Cox direkt in die menschliche Dimension der Pflanzen ein. Sie haben daher das Gefühl, dass Sie viel ethnobotanischer werden. 'Knall für dein Geld', was großartig ist. Und dieser Inhalt ist sowohl lehrreich als auch informativ. Ja, PPC2 enthält mehrere der üblicheren ethnobotanischen Fallstudien, wie z Fingerhut und Digitoxin, Schlafmohn, und Chinin gegen Malaria (Jane Achan et al., Mala J 10, 144 (2011); https://doi.org/10.1186/1475-2875-10-144). Aber selbst für diese bekannten Beispiele fügen Balick und Cox viel Material hinzu, das für mich neu war. Sie erzählen uns zum Beispiel, wie die Amerikaner Chinin gesichert haben** Aktien von gierigen Nazi-Agenten, die während des Zweiten Weltkriegs Geld verdienen wollten. Wir werden auch in einige weniger bekannte ethnobotanische Geschichten eingeführt: zB die Verbindung zwischen der Ernährung der Einwohner von Guam und ALS [Amyotrophe Lateralsklerose]/PDC [Parkinson-Demenz-Komplex] – das ist eine gewaltige Detektivarbeit über Cyanobakterien in Wurzeln von Kykas Mikronesika, ein Palmfarn, der zur Mehlherstellung verwendet wird, Fliegen Füchse [die keine Füchse, sondern große Fledermäuse sind] und ein Nervengift Nicht-Protein-Aminosäure [BMAA, β-N-Methylamino-L-alanin] Das Ersatzstoffe für L-Serin im menschlichen Körper mit schwerwiegenden und schädlichen gesundheitlichen Folgen; die Entdeckung eines Anti-HIV Arzneimittel, proStratin, von Homalanthus Nutans, ein samoanischer Baum, der traditionell zur Behandlung von Hepatitis verwendet wird (wobei 20 % der Gewinne aus dem Verkauf von Prostratin an die Menschen in Samoa gehen, deren Die traditionelle medizinische Praxis ist die ursprüngliche Quelle des geistigen Eigentums für dieses Arzneimittel); Und Mucuna Juckreiz – die Haare dieser Pflanze wurden in Westafrika traditionell als Mordwaffe verwendet, in welcher Hülsenfrucht jedoch eine Nicht-Protein-Aminosäure gefunden wurde – Ich machepa – das ist heutzutage gewohnt Behandlung von Symptomen der Parkinson-Krankheit. Diskussionsfragen am Ende jedes Kapitels sind enthalten, um die Beschäftigung der Schüler mit dem gelehrten Material zu fördern – oder könnten als Fragen in einer Prüfung über Ethnobotanik oder als Aufsatzunterlagen für einen unterrichteten Kurs zu diesem Thema verwendet werden..?

Aussagen und Quellen …

Zweifellos das Material präsentiert in PPC2 hat einen hohen pädagogischen Wert (und ist auch für den allgemeineren Leser von großem Interesse). Aber was ist das Wahre wissenschaftlich Wert des Materials im Buch? Wie viel von der Beweisgrundlage, die die wahre Wissenschaft der Ethnobotanik unterstützt, ist vorhanden? Jedes Kapitel hat eine Liste mit weiterführender Literatur, die eindeutig relevant für die in dem Kapitel enthaltenen Informationen ist [habe ich überprüft]. Und in puncto Aktualität ist es erfreulich festzustellen, dass mindestens 108 dieser Quellen nach 1997 datiert sind, dem Erscheinungsdatum des 1st Auflage dieses Buches. Ohne Zitate im Text ist es jedoch nicht einfach, Quellen mit Aussagen zu verknüpfen. OK, in einigen Fällen können Sie wahrscheinlich anhand des Titels des aufgeführten Buches oder Zeitschriftenartikels erkennen, welche Referenz sich auf welche Tatsache bezieht. Aber warum machen Sie es dem Leser nicht einfacher und machen diesen Link deutlicher, zB durch die Verwendung von hochgestellten Zahlen im Text? Ich kann nicht genug betonen, wie wichtig es ist, die Beweise für die Wissenschaft und sachliche Aussagen in solchen Lehrbüchern auf pflanzlicher Basis zu liefern [und ich habe versucht, z werden auf dieser Seite erläutert, werden auf dieser Seite erläutertund werden auf dieser Seite erläutert – wie gehabt Josh Bernoff allgemeiner für faktenbasierte Bücher]. Selbst dann habe ich gelegentlich festgestellt, dass großartige Fakten ohne Angabe ihrer Quelle angegeben werden – z. B. die „geschätzten 400,000 Arten von Blütenpflanzen“ (S. 8) und die Behauptung, dass der Mensch 25 Jahre lang von Pflanzenchemikalien abhängig ist % unserer verschreibungspflichtigen Medikamente (S. 8). Ja, eines könnte zitieren Balick und Cox (2001) als Unterstützung für diese Aussagen, aber das macht die Zitierquellen-Sache nicht wirklich richtig. Ein verwandtes Problem bezieht sich auf Quellen für „Illustrationen“; Soweit ich das beurteilen kann, haben alle Fotos passende Credits, aber Elemente wie die Abbildungen 2.25, 2.26, 4.9 haben nichts. Das ist schade, denn einige dieser Displays wären großartige Unterrichtsmaterialien, und es wäre schön zu wissen, woher sie stammen – und es könnte noch mehr Material von pädagogischem Wert in der entsprechenden Quelle geben. Auf eine Genauigkeitsnotiz habe ich nur einen Fehler gefunden; auf P. 87 heißt es, Reis sei a C-4-Photosynthesepflanze [https://c4rice.com/the-science/photosynthetic-pathways/]. Es ist nicht, es ist eine C-3-Pflanze (zB Maria Jermakowa et al. Pflanzenbiotechnologie-Journal 19: 575-588, 2021; doi: https://doi.org/10.1111/pbi.13487). Ich war enttäuscht zu sehen, dass dieser Fehler auch in the1 auftrittst Ausgabe (auf S. 74).

Zusammenfassung

„Dieses Update von Pflanzen, Menschen und Kultur verführt den Leser mit Geschichten aus erster Hand von Feldforschungen, spektakulären Illustrationen und einem tiefen Respekt sowohl für indigene Völker als auch für das Naturerbe der Erde“ [von der Verlagsseite, und die Rückseite des Buches]. Die neue Ausgabe von Balick und Cox Pflanzen, Menschen und Kultur ist sowohl eine hervorragende ethnobotanische Ressource für Studenten der Disziplin als auch eine durch und durch gute Lektüre für alle, die daran interessiert sind, mehr über die alte und dauerhafte Beziehung zwischen Pflanzen und Menschen zu erfahren. Balick und Cox setzen weiterhin Maßstäbe dafür, was ein großartiger ethnobotanischer Text sein sollte, und dieser 2nd Edition kann nur verbessern Pflanzen, Menschen und KulturKultstatus.

* Ein Upgrade muss eine persönliche Entscheidung sein. Für was es wert sein mag, PPC2 hat mindestens 27 Seiten mit völlig neuem Text (was ungefähr 12 % der Haupttextlänge des Buches von 222 Seiten entspricht), plus viele Referenzen, die nur für die 2 geltennd Auflage…

** Seltsamerweise wird es nicht erwähnt Artemisinin (Sanjeev Krishna et al., Trends Pharmacol Sci. 29: 520-527, 2008; doi: 10.1016/j.tips.2008.07.004) als Alternative Anti-Malaria-Behandlung zu Chinin (Jane Achan et al., Mala J 10, 144 (2011); https://doi.org/10.1186/1475-2875-10-144). Das ist überraschend, weil Artemisinin ein Bestandteil von ist Artemisia annua, eine Pflanze, die seit Hunderten von Jahren verwendet wird Traditionelle Chinesische Medizin (Jigang Wang et al., Engineering 5: 32-39, 2019; doi: https://doi.org/10.1016/j.eng.2018.11.011). Seine modernere Verwendung als Malariamittel ist ein weiteres großartiges Beispiel für eine alte ethnobotanische Behandlung, die in der modernen westlichen Medizin ausgenutzt wurde.