Waxy-Proteine ​​sind für die Amylose-Synthese in Weizensamen verantwortlich. Guzman et al. verstärken und sequenzieren wachsartig Gene im europäischen Dinkel, Triticum aestivum ssp. Delta und vergleichen Sie sie mit ihren homologen Genen in Emmer (T. turgidum ssp. diccum), Hartweizen (T. turgidum ssp. Durum) und Weichweizen (T. aestivum ssp. aestivum), zusammen mit anderen asiatischen und europäischen Dinkelsorten. Sie entdecken zehn neue wachsartig Allele im Dinkel, die die Stärkequalität beeinträchtigen und somit in der Weizenzüchtung genutzt werden könnten. Darüber hinaus zwei verschiedene Klassen von Wx-B1 identifiziert, die zur Bewertung der phylogenetischen Verwandtschaft und der Herkunft verschiedener Weizensorten herangezogen werden könnten.