Methanol ist ein häufig verwendetes Lösungsmittel und eine flüchtige organische Verbindung (VOC), die durch die Wirkung von Pektinmethylesterasen aus Pflanzenzellwänden freigesetzt wird. Tran et al.  zeigen, dass von der Zellwand produziertes Methanol ein Signal für die Pflanzenimmunität und die Kommunikation zwischen Pflanzen ist.

Dieses VOC ist in der Lage, abhängig von der Erzeugung reaktiver Sauerstoffspezies (ROS) und zytosolischen Ca2+-Variationen effektiv einen schnellen Signalisierungsprozess zu induzieren. Diese führen zu Pflanzenreaktionen auf Pathogene wie Plasmamembrandepolarisation durch Anionenkanalregulation und Ethylensynthese.