Die Wassermelone, Citrullus lanatus (Cucurbitaceae), ist ein wichtiges Fruchtgemüse. Um ein besseres Verständnis der Wassermelonengeschichte im europäischen Mittelmeerraum zu erhalten, Paris et al. Sammeln, untersuchen und vergleichen Sie mittelalterliche Zeichnungen von Wassermelonen ab etwa 1300 n. Chr. Zeichnungen in Manuskripten vom Kräutertyp stellen Wassermelonenblätter realistisch dar, und die Früchte sind klein, rund und gestreift. Zeichnungen in landwirtschaftlichen Manuskripten zeigen erhebliche Unterschiede in Größe, Form und Färbung der Früchte. Rotfleischige und weißfleischige Wassermelonen sind abgebildet, die den heute üblichen süßen Dessertwassermelonen bzw. den geschmacklosen Zitronenwassermelonen entsprechen. Offensichtlich waren Zitronen-Wassermelonen in der Vergangenheit im mediterranen Europa häufiger als heute.