Oligosaccharide der Raffinose-Familie (RFOs) sind in höheren Pflanzen allgegenwärtig und fungieren als Transportverbindungen und sind auch an Stresstoleranzmechanismen und möglicherweise auch an Signalprozessen beteiligt. Santos et al. Screenen Sie mehr als 100 Arten und finden Sie eine unbekannte Verbindung, die sich signifikant in Vorfrühlingspflanzen ansammelt Lamium Purpureum (Rote Taubnessel, Lamiaceae). Mithilfe von NMR bestimmen sie, dass es sich um Manninotriose (Gala1,6Gala1,6Glc) handelt, ein Derivat der nicht reduzierenden RFO-Stachyose. Sie schlagen vor, dass Manninotriose ein temporäres Speicherkohlenhydrat darstellt, das möglicherweise gleichzeitig als Membranschutz und/oder als Antioxidans in der Nähe von Membranen fungiert, wie kürzlich für andere RFOs und Fructane vorgeschlagen wurde.
