Contar con una diversidad de razas locales de maíz permissione a los agricultores seleccionar las semillas más adaptadas a condiciones climáticas adversas. En un poblado de Yucatán, al sureste de México, la conservación de esta diversidad ha sido posible gracias al intercambio que ocurre zwischen agricultores.

Dies ist der Hauptgrund für die Unruhe Aktueller Artikel veröffentlicht de la revista Landwirtschaft und menschliche Werte. Das Ermittlerteam demonstriert die Erhaltung der Diversität grano más consumido In Mexiko hat es das Niveau der Gemeinde erreicht.

„No solo es importante hacer un listado de las diverseades de semillas que existen, sino conocer cómo se mueve y cómo vive esa diversidad en manos de los agricultores“, afirma Marianna Fenzi, historiadora de la ciencia experta en agricultura y etnoecología de la Escuela Politécnica Federal de Lausana (EPFL) und Autor des Entwicklungsstudios mit Botany One.

Sorte mit schlechtem Klima

Los cultivos de diferentes alimentos se enfrentan a condiciones cada vez más extremas debido al cambio climatico. En el sur de Estados Unidos, por ejemplo, erwartet Die Variabilität in der Zeit der Flüsse und die Intensität der Niederschlagsereignisse nehmen während dieses Siglo kontinuierlich zu.

En zonas tropicales y subtropicales, incluidas las de México, los modelos de crecimiento de cultivo indican mayores pérdidas del rendimiento de maíz en las regiones que dependent de las lluvias para poder cosechar, verweist ein Artikel von 2014 de Proceedings of the National Academy of Science.

Auch die Landwirte von Yucatán sind sich ihrer Umweltbedingungen vor Ort bewusst.

El Equipo de cientificos que lideró Fenzi examinó lo que ocurrió en 2012 en el municipio de Yaxcabá, Yucatán. Ese año se registraron precipitaciones inusualmente intensas que afectaron el proceso de roza, tumba und quema, usado por agricultores para limpiar la superficie de cultivo y proofernutrientes al suelo con cenizas de la quema controlada, por lo que tuvieron que reducir la superficie donde cultivaron la milpa de maíz y, en algunos casos, adelantar las fechas de siembra.

„Ellos dicen que están cambiando los tiempos“, Cuenta Ángel Cruz-Estrada, Mitautor der Untersuchung des Centro de Innovación para el Desarrollo Apícola Sustentable de Quintana Roo. El ingeniero agrónomo explica que los agricultores se basan en marcadores ambientales, como los que observan el cielo o el paso de ciertos animales como ardillas, para saber cuándo habrá lluvias fuertes o sequías, pero „de repente empezó a haber una precipitación mayor que ellos no podían explicar; ya no es como antes que podían predecir en qué época iban a sembrar maíz“, relata.

Der Flujo der Diversität des Mais

México ist das Zentrum des Ursprungs des Mais und stellt den Bürgermeister diversidad genética de este cultivo pues alberga a 59 razas y miles of differentades dar. Esto ha sido posible gracias a que las comunidades han preservado a lo largo del tiempo semillas locales de maíz que se adaptan mejor a estas inclemencias del clima.

„La diversidad del maíz es importante porque al tener una variiertad de semillas los agricultores pueden seleccionar las que mejor cubran sus necesidades y las que más se adapten a distintos agroclimas, no solo de México sino del mundo“, menciona Fenzi.

Los investigadores encontraron que para hacer frente a las lluvias intensas de 2012 los agricultores sembraron sus razas locales más confables, como la de maíz criollo X-nuuk nal, con lo que pudieron recuperar y volver a utilizar la diversidad de semillas de antes.

La investigadora explicó que los maíces criollos son genéticamente diversos y, por lo tanto, están adaptados a different agroecosstemas, climas y temperaturas, por lo que son mucho más plásticos. Además, al tener hojas plentyes y espesas, las mazorcas están protegidas ante insectos. Estas características son diferentes a las del maíz híbrido, que es el más comercial ydepende de sistemas industriales de riego.

Otra de las razones por la que los agricultores siembran maíces de razas locales es también culinaria. „Los agricultores conservan semillas locales o criollas porque les gusta comer diferentes platillos; por ejemplo, pueden Preferred una Tortilla Morada o Rosada Porque Consideran que tiene un mejor sabor, o eligen un maíz que es bueno para hacer atol, pozol o tamal“, asegura Cruz-Estrada.

Los investigadores indagaron cómo los agricultores conservan esta diversidad de maíz. El objetivo de las preguntas, realizadas durante 3 años (de 2011 a 2013), era conocer el tipo de cultivos que los agricultores tenían y las características de su milpa. Para entender las prácticas específicas al maíz, los investigadores preguntaron detalles sobre las transacciones de semillas entre agricultores. En ese periodo también observaron el ciclo de la milpa. Luego, utilizando registros de precipitación de la región de Yucatán seit 1960 bis 2013, analizaron las estrategias de siembra de los agricultores de Yaxcabá con relación al clima.

„Einzellandwirte können nicht belastbar sein, weil sie für die Gemeinschaft, das soziale Beziehungssystem und die Familie notwendig sind. Mit unseren Beweisen, dass die Erhaltung der biologischen Vielfalt in den Beziehungen zwischen den Menschen ein Niveau in der Gemeinschaft erreicht hat“, sagte Fenzi.

„Siempre hay un flujo de semillas entre diferentes campesinos. Si uno perdió su semilla en una mala cosecha puede ser que otro agricultor también la sembró y le fue mejor, entonces intercambian o venden semillas. Esto asegura un restablecimiento, pues al siguiente año ese agricultor podrá volver a sembrar esa semilla que alguien más le dio“, añade Cruz-Estrada.

Los autores übereinstimmen en que si se quiere impulsar una agricultura más sustentable, con menos agua y menos fertilizantes, es muy importante conservar la diversidad de semillas para que se adapten más rápido al cambio climatico.

„Hay que hacer un conjunto de cambios en diferentes niveles [politicos, tecnológicos y sociales] y sobre todo hay que escuchar cuáles son las necesidades de los agricultores“, finaliza Fenzi.

ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓN

Fenzi, M., Rogé, P., Cruz-Estrada, A. et al. Gemeinschaftliches Saatgutnetzwerk in Zeiten des Klimawandels: Dynamik der Maisvielfalt in Yucatán, Mexiko. Agrar-Hum-Werte (2021). https://doi.org/10.1007/s10460-021-10249-3

Yanine Quiroz es periodista especializada en ambiente. Cube Cambio Climático und andere Ambiente-Themen in Mexicanos und Extranjeros, mit Botany One, Animal Político, Animal Mx oder Revista Este País. Realiza comunicación climática para la sociedad civil y es integrante de la Red Mexicana de Periodistas de Ciencia. También ha analizado las coberturas climaticas desde la academia. Síguela auf Twitter @ Yanine Quiroz.

Übersetzung auf Englisch von Lorena Villanueva Almanza