Von allen kontroversen Themen der Pflanzenbiologie spalten derzeit nur wenige die Gemüter so sehr wie gentechnisch veränderte Nutzpflanzen (Pflanzen, die in der Landwirtschaft verwendet werden und deren DNA mithilfe gentechnischer Verfahren verändert wurde). Bisher zielten die angewandten Verfahren hauptsächlich darauf ab, Nutzpflanzen mit Resistenzen gegen schädliche oder krankheitserregende Schädlinge wie Insekten (z. B. Bt-Baumwolle), oder Unverträglichkeit von Herbiziden So können Unkräuter, die sonst mit den Feldfrüchten konkurrieren würden, chemisch bekämpft werden. In beiden Fällen bestand das hehre Ziel darin, die Ernteerträge zu steigern. Und das wird wohl benötigt, um den Nahrungsbedarf einer ständig wachsenden menschlichen Bevölkerung zu decken (deren derzeitige mehr als 7.300.000.000den etwa um diese Zahl herumDas scheint ein lobenswertes Ziel zu sein, und seine Nutzung und breitere Anwendung wird von Wissenschaftlern begrüßt sich mit der Entwicklung und Anwendung solcher Technologien befassen – und politische Beeinflusser/Entscheider, die ebenfalls zustimmen, dass GM „gut“ ist („Grundnahrungsmittel, die zum Zweck einer verbesserten Schädlingsbekämpfung gentechnisch verändert wurden, werden seit über zwanzig Jahren in großem Umfang angebaut, und es gibt Hinweise darauf, dass sie erhebliche Vorteile gebracht haben, indem sie die Ernteerträge steigerten und gleichzeitig den Bedarf an schädlichen Pestiziden verringerten.“) Und eine große Metaanalyse by Wilhelm Klümper und Matin Qaim kamen zu dem Schluss, dass es gab „belastbare Beweise für die Vorteile von GV-Pflanzen für Landwirte in Industrie- und Entwicklungsländern“. Aber wir haben oft eine Ambivalenz gegenüber der Notwendigkeit von GM in Europa, da sich viele von uns gut an den Skandal erinnern Phänomene wie „Getreideberge“ und „Milchseen“Verständlicherweise in der Annahme, dass we genug zu essen haben, kann man uns verzeihen, wenn wir denken, dass GM nicht nötig ist. Aber diese Ansicht ist mehr als nur ein wenig abgeschottet übersieht die Bedürfnisse und Vorteile, die GM in Europa dem Rest der Welt bringen könnte, insbesondere an Orten wie Afrika deren Bürger von der Anwendung der Technologie profitieren könnten, sich aber das gentechnisch veränderte Saatgut möglicherweise nicht leisten können. Aber wenn wir Überlegungen zum Essen anstellen Menge Abgesehen davon (obwohl wir das wahrscheinlich nicht tun sollten!), was ist mit dem Essen qualitativ hochwertige? Schlechte Nahrungsqualität trägt zu Unterernährung bei, einem äußerst schwerwiegenden Zustand, z. B. „Wenn eine Person nicht genug Nahrung oder nicht die richtige Art von Nahrung bekommt, ist Unterernährung gleich um die Ecke. Selbst wenn die Menschen genug zu essen bekommen, werden sie es werden unterernährt, wenn die Nahrung, die sie zu sich nehmen, nicht die richtigen Mengen an Mikronährstoffen liefert – Vitamine und Mineralstoffe – um den täglichen Nährstoffbedarf zu decken. Und Mangelernährung ist ein bedeutendes globales Problem, wie die Studie verdeutlicht. Globaler Ernährungsbericht 2014Die Zusammenfassung des Berichts beginnt mit den Worten: „Gute Ernährung ist die Grundlage menschlichen Wohlbefindens. Vor der Geburt und in der gesamten Kindheit ermöglicht sie eine ungestörte Entwicklung der Gehirnfunktionen und eine robustere Entwicklung des Immunsystems.“ Kann Gentechnik hier Hoffnung bieten? Ja, insbesondere im Bereich der … Biofortifizierung ['Die Praxis von bewusste Erhöhung des Gehalts an einem essentiellen Mikronährstoff, d. h. Vitamine und Mineralstoffe (einschließlich Spurenelemente) in einem Lebensmittel, um die Nährstoffqualität der Lebensmittelversorgung zu verbessern und einen Nutzen für die öffentliche Gesundheit bei minimalem Gesundheitsrisiko zu erzielen]. Das klingt gut. Daran kann doch nichts auszusetzen sein? Nun, eines der bekanntesten Biofortifizierungsprojekte betrifft sogenannte Golden RiceHier Ebenen von β-Carotin (eine Pro-Vitamin-A-Vorstufe) werden im Reiskorn verstärkt in einem Versuch, eine ausreichende Ernährung mit dieser essentiellen organischen Verbindung sicherzustellen, die in umgewandelt wird Vitamin A innerhalb des menschlichen Körpers. Und wenn Sie sich fragen, ob Vitamin-A-Mangel ein Problem ist, bedenken Sie, dass er nicht nur Blindheit verursacht, sondern auch einen komplexe Reihe von lebensbedrohlichen KrankheitenDazu gehören eine verminderte Immunabwehr (mit der Folge einer erhöhten Sterblichkeit durch schwerere Infektionskrankheiten), Nachtblindheit, Verschlimmerung einer Anämie durch suboptimale Eisenaufnahme und -verwertung sowie weitere, noch nicht vollständig identifizierte oder geklärte Erkrankungen. Vitamin-A-Mangel ist in Südamerika, Afrika und Südostasien weit verbreitet und verursacht schätzungsweise … Todesfälle von mehr als 670.000 Kindern unter 5 Jahren, jährlichDoch 15 Jahre nach seiner Entstehung (von Xudong Ye et al. – und mit der Entwicklung von stark verbessertes Provitamin A Golden Rice 2 in der Zwischenzeit) wartet die Welt immer noch auf die vollständige Kommerzialisierung von Goldenem Reis und die Nutzung der gesundheitlichen Vorteile, die er verspricht. Beklagte die allgemeine Zurückhaltung bei der Adoption dieser vielversprechenden GM-Technologie der zweiten Generation, Hans de Steur et al. präsentieren eine sorgfältig argumentierte, detaillierte Analyse Studien zu gentechnisch veränderten, biofortifizierten Nutzpflanzen zeigen, dass die Biofortifizierung mit transgenen Genen zwar kein Allheilmittel gegen Mangelernährung ist, aber dennoch eine kosteneffektive Maßnahme darstellt. Woran liegt es also? Worauf wartet die Welt noch?
[Weitere Informationen zur Biofortifikation finden Sie unter Philippa Borrill et al.'s Perspektivischer Artikel, „Biofortifizierung von Weizenkörnern mit Eisen und Zink: Integration neuartiger genomischer Ressourcen und Erkenntnisse aus Modellpflanzen“ sowie „Eisenernährung, Biomasseproduktion und Pflanzenproduktqualität“ von Jean-François Briat et al. – Hrsg.]
