Pflanzen brauchen angemessene Mengen an essentielle Nährstoffe wenn sie voll auswachsen und den Ertrag erbringen sollen, zu dem sie fähig sind. Ziemlich oft jedoch eines dieser Essentials – hauptsächlich Stickstoff (N) – ist im Boden nicht ausreichend vorhanden. Um maximale Ernteerträge zu erzielen, werden diese fehlenden Nährstoffe vom Menschen hinzugefügt. Traditionell wurde dies mit teuren, die natürlichen Ressourcen erschöpfenden, umweltschädlichen Kunstdüngern (auch als „chemische Düngemittel, anorganische, synthetische, industriell hergestellte Düngemittel). Wenn Sie also vor die Wahl gestellt werden zwischen diesen Düngemitteln und einem sauberen organischen Düngemittel, das in der Lage ist, durch Überernte geschädigte Böden zu regenerieren, und das biologisch abbaubar, unlöslich und für die menschliche Gesundheit unbedenklich ist, die Umwelt nicht verschmutzt,

kann in geringeren Mengen als andere Verbindungen verwendet werden, was würden – oder sollten – Sie wählen?

Die verantwortungsvolle Entscheidung ist, sich für die letztere Option zu entscheiden. Aber gibt es einen solchen Dünger?

Ja, laut einer Forschungspartnerschaft zwischen der Universidad Politécnica de Madrid (Spanien) und der Universität Hamburg (Deutschland) und aus einer scheinbar unwahrscheinlichen Quelle – den Exoskeletten (äußeres Skelett, 'äußere Hülle', Panzer) von marine Krebstiere (z.B Garnelen, Krabben, Langusten, Garnelen, Scampi, Hummer).

Das Chitin (ein N-haltiges Polysaccharid-Komposit) in den Panzern dieser Krebstiere wurde verwendet, um ein biologisch abbaubares N-haltiges Düngemittel zu erzeugen, das nachweislich das Wachstum mehrerer forstwirtschaftlicher und krautiger Pflanzenarten stimuliert, mit einem Anstieg des N- und C-Gehalts (Kohlenstoff) um bis zu 10 %, und an Zunahme der Wurzeln (was die Nährstoffverwertungskapazität der Pflanzen in nicht gedüngten Bereichen weiter verbessert…). Nun, während dies nach einer faszinierenden Verwendung für all diese weggeworfenen Krallen und Beine danach klingt Früchte-de-Mer Festmahl, gibt es genügend Vorräte der ozeanischen Kreaturen, um diese Düngemittelquelle zu befeuern? Ich weiß nicht. Aber auf jeden Fall gibt es eine erneuerbare (daher umweltverträglichere und nachhaltigere) alternative Quelle für die Exoskelette. Damit Krebstiere während des Wachstums an Größe zunehmen, müssen sie ('Mauser') das undehnbare Exoskelett und entwickeln ein neues, sobald ihre Körpergröße zugenommen hat. Dies bedeutet vermutlich, dass es auf dem Meeresboden – oder in Meeresaquarien auf der ganzen Welt – eine Menge Panzer gibt, die darauf warten, geerntet (bevor sie von anderen Meeresorganismen ausgebeutet werden!) und in Pflanzennahrung umgewandelt zu werden.

Für unternehmungslustige Einzelpersonen wurde gerade ein ganz neuer Karriereweg geschaffen – der kommerzielle Sammler von Krustentierpanzern. Bleibt nur zu hoffen, dass das mit diesem Dünger produzierte Obst und Gemüse nicht „fischig“ schmeckt…