Die Kohlenstoffassimilation und der Zuckertransport vom Blatt zur Frucht sind zusammen mit dem Pflanzenwasserstatus die treibenden Mechanismen für das Fruchtwachstum. De Swaef et al. Entwicklung eines mechanistischen Wasserfluss- und Speichermodells, um Schwankungen des Stieldurchmessers mit der Phloem-Zuckerbeladung und der Dynamik der Zuckerkonzentration in Tomaten in Beziehung zu setzen, Solanum. Das Modell ermöglicht die Unterscheidung zwischen augenblicklichen Dynamiken in den Pflanzenwasserverhältnissen und allmählichen Schwankungen im Pflanzenkohlenstoffstatus. In Kombination mit Stammdurchmessermessungen ermöglicht das Modell auch die Vorhersage dynamischer Variablen, die auf kontinuierliche und zerstörungsfreie Weise schwer zu messen sind, wie z. B. das Wasserpotential des Xylems und das hydrostatische Potential des Phloems. Die Phloem-Zuckerbeladung und die Dynamik der Zuckerkonzentration können auch aus Schwankungen des Stammdurchmessers simuliert werden.