Amaranthus tricolor: Iss dein Grün (und Rot und Purpur)
Während grünes Blattgemüse unter der sommerlichen Hitzewelle verwelkt, bietet das dürre- und hitzetolerante Blattgemüse Amaranth eine nahrhafte Alternative.
Rachel Symonds
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Rachael Symonds ist Dozentin für Pflanzenphysiologie an der Liverpool John Moores University. Ihre Forschungsschwerpunkte umfassen die Toleranz gegenüber abiotischem Stress und die genetische Vielfalt von wenig genutzten Kulturpflanzen und Wildpflanzen.
© 2026 Botanik EinsVeröffentlicht mit Ghost
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