Zähne sind eine Beweisquelle für Ernährungspräferenzen [vgl vorheriger Kurs/Post], aber wie können Sie sicher sein, dass das, was im Mund gefunden wird, tatsächlich in den Mund geschluckt wird? Verdauungstrakt richtig? Wohl besser ist der Inhalt des Magens. Das ist die Quelle, die von untersucht wurde Frank Maixner et al.Z. Ötzi, der 1991 von einem Alpengletscher exhumiert wurde, wo er scheinbar ungestört ca. 5,300 Jahre.
Noch eine weitere „Post-Mortem“-Analyse [wie viele solcher Demütigungen muss ein Mensch erleiden?], dieses Mal der Inhalt der kürzlich lokalisierter Magen des "Eismannes" *, enthüllte eine fettreiche, kalorienreiche „Mahlzeit“. Obwohl dies eine ausgewogene Ernährung von mindestens drei der war fünf große Lebensmittelgruppen – Fett aus Alpensteinbock (Capra ibex), Fleisch aus Rotwild (Cervus elapus; „Eiweiß“) und einkorn (Triticum monococum „Kohlenhydrate“) – der Fettgehalt ist mit 50 % der Mahlzeit extrem hoch. Dies ist jedoch wahrscheinlich damit gerechtfertigt, dass Fett helfen kann, den zusätzlichen Kalorienschub zu geben, den eine Person benötigt, die versucht, sich in solch feindlichen und feindlichen Situationen warm zu halten sehr kalte Bedingungen. Aber der merkwürdigste Aspekt des Mageninhalts ist das Vorhandensein von Adlerfarn [Pteridium aquiline], als „Fülle von Sporen und Sporangien“.
Obwohl heutzutage von vielen Menschen weit verbreitet – z China - es enthält eine starke krebserregende Verbindung, Ptaquilosid. Es wurde vermutet, dass Farnwedel einige der anderen Lebensmittel und ihre Sporen umhüllt haben könnten versehentlich eingenommen. Da Adlerfarn heute aber bewusst von Menschen verzehrt wird, ist es möglich – also nicht ausgeschlossen – dass er ein bewusster Bestandteil von Ötzis alter Ernährung war. Wir werden es wahrscheinlich nie genau wissen, aber als Maixner et al. schließen stolz: „Der Nachweis des Mageninhalts des Mannes aus dem Eis mit seiner ursprünglichen, aber unverdauten Nahrungsmischung bietet die einzigartige Gelegenheit, eine Kupferzeit vollständig zu rekonstruieren [oder Chalkolithikum von 4500 bis 3500 v] Mahlzeit". Aber da und anerkanntermaßen sind dies die Inhalt des Magens, wie können wir mit Sicherheit wissen, was verdaut und assimiliert worden wäre und so zum Wachstum und zur Entwicklung des Mannes aus dem Eis beigetragen hätte? Weitere Rätsel zu lösen …
* Der Film von 2017 „Der Mann aus dem Eis”[Eisverkäufer] gibt vor, eine „Biografie“ von Ötzi zu sein (obwohl weder wissentlich autorisiert noch von Ötzis Erben genehmigt…), insbesondere die Ereignisse, die zu seinem Tod in den europäischen Alpen führten. Seltsamerweise hat es als Geschichte blutiger Rache mit gefrorenen Landschaften Ähnlichkeiten mit einem anderen Film mit dem gleichen englischen Namen. Dieser Film von 2012 – über Attentäter Richard Kuklinski [Spitzname „der Mann aus dem Eis“] – ist auch eine „erschreckende“ Geschichte von kaltblütigem Mord, aber in den USA, und verleiht dem Ausdruck „Rache serviert man am besten kalt„/“Kalte Rache“…
** Dies ist der vierte Artikel einer 5-teiligen Artikelserie zum Thema „Pflanzen als Lebensmittel“. Der vorhergehende Artikel kann gefunden werden werden auf dieser Seite erläutert. Der nächste Artikel ist werden auf dieser Seite erläutert.
